Menu Dégustation 68€

(en 6 services pour l’ensemble des convives) MISE EN BOUCHE ༻༻༻༺༺༺ OEUF 64° / TRUFFES / CHAMPIGNONS DE PARIS / SAUCE JUSTE AILLÉE * ༻༻༻༺༺༺ LIEU JAUNE / ASPERGES GRILLÉES / NAVETS FONDANTS AU SAFRAN / EMULSION DE SOUPE DE POISSON À L’ENCRE DE SEICHE* ༻༻༻༺༺༺...