par Jeremy Thomann | Juin 7, 2025 | Autres
LE SAINT PIERRE 29€ CUIT VAPEUR / LENTILLES VERTES DU LAURAGAIS FAÇON “PETIT SALÉ” / COQUES EN MARINIÈRE / BOUILLON LARD FUMÉ* LE POULPE 27€ POCHÉ PUIS RÔTI / POLENTA CRÉMEUSE AU PARMESAN / CRÈME À L’ENCRE DE SEICHE / ÉMULSION VIN BLANC* LES LENTILLES 25€ DU...
par Jeremy Thomann | Mar 18, 2025 | Autres
AMUSE BOUCHE DU MOMENT ༻༻༻༺༺༺ LE FOIE GRAS ༻༻༻༺༺༺ LE SAINT PIERRE ༻༻༻༺༺༺ LA CAILLE ༻༻༻༺༺༺ LE CHOCOLAT SUPPLÉMENT FROMAGES* 9€
par Jeremy Thomann | Mar 18, 2025 | Autres
LE FOIE GRAS 22€ EN TERRINE / MARBRÉ CACAO / CHUTNEY POMME-MANGUE-GINGEMBRE / TUILE* L’OEUF 19€ 64° DU DOMAINE ST LOUIS / VELOUTÉ ONCTUEUX DE CÈPES / CHÂTAIGNES / HUILE DE NOISETTE / CROÛTONS* L’OIGNON 2.0 17€ BOUILLON DE POULE AU GINGEMBRE / SYPHON DE...
par Jeremy Thomann | Fév 13, 2025 | Autres
LE FROMAGE 15€ SÉLECTION DE FROMAGES* LA MERINGUE 12€ FRAÎCHEUR DE PAMPLEMOUSSE / MARMELADE AUX AGRUMES / CRÈME VANILLÉE* LE CHOCOLAT 12€ PALET / POIRE POCHÉE DANS UN SIROP AU CAFÉ / CRUMBLE NOISETTES* LE SARRASIN 12€ AU LAIT / PRALINÉ NOISETTE / FROMAGE BLANC AU...
