par FranAWD | Fév 12, 2022 | Les vins
Minervois 75cl 50cl Château Saint Jacques d’Albas La chapelle en rose (bio) 25€ 60% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah Château du Donjon Rosé 23€ (75cl) 18€ (50cl) 30% syrah, 30% grenache noir, 40% cinsault Corbières Domaine de Fontsainte Gris de gris 25€ (75cl)...
par FranAWD | Fév 12, 2022 | Les vins
IGP Haute Vallée de l’Aude 75cl 50cl Domaine Les Cassagnes Les Sarcophages de Pech (bio) 27€ 100 % chardonnay Malepère Domaine de Mâtibat L’Herbe soulette 23€ 100% chardonnay Corbières Château les Palais Nuances de blanc 23€ (75cl) 18€ (50cl) 50%...
par FranAWD | Fév 12, 2022 | Les vins
Malepère 75cl 50cl Domaine de Mâtibat Les Saisons 24€ Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon Corbières Domaine de Fontsainte La Demoiselle 27€ (75cl) 22€ (50cl) 60% carignan, 30% grenache noir, 10% mourvedre Abbaye de Fontfroide Ocellus 25€ 50% syrah, 25% grenache...
par FranAWD | Fév 8, 2022 | Les menus
LA BURRATA BURRATA CRÉMEUSE / TOMATES ANCIENNES COMME UN TARTARE / HUILE DE BASILIC / GRANOLA PISTACHE* ༻༻༻༺༺༺ LE CASSOULET FAIT MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD* ou LE RISOTTO AU RIZ DE »MARSEILLETTE » / COURGETTE / CORIANDRE /...
par FranAWD | Fév 5, 2022 | Les menus
AMUSE BOUCHE DU MOMENT ༻༻༻༺༺༺ L’OEUF PARFAIT DU DOMAINE ST LOUIS / CRÉME DE PETITS POIS À LA MENTHE / ÉCLATS DE JAMBON / CROÛTONS* ou LE FOIE GRAS DE CANARD DE CHEZ « ROUGIÉ » / VELOURS DE CACAO / FRAÎCHEUR POMME-MANGUE / TUILE* ༻༻༻༺༺༺ LE VEAU NOIX EN BASSE...
