PÂTÉ CROÛTE (poitrine de porc, filet de volaille) / CONDIMENT CHOU ROUGE*
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CASSOULET MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*
OU
AILE DE RAIE POCHÉE / BROCOLI EN 2 TEXTURES / CITRON / SAUCE BLANQUETTE DE LIMOUX*
PUDDING COMME LE FAISAIT MAMIE JULIETTE / CARAMEL AU VEURRE SALÉ /CRÈME VANILLE*