LE FOIE GRAS 24€
EN TERRINE / MARBRÉ CACAO / CHUTNEY POMME-MANGUE-GINGEMBRE / TUILE*
L‘OIGNON 2.0 19€
BOUILLON DE POULE AU GINGEMBRE / SYPHON DE PAIN GRILLE / CHIPS DE BACON / BETHMALE (fromage)*
LE POTIMARRON 19€
VELOUTE / NOIX DE MUSCADE / LARD DE BIGORRE / CROÛTONS*