par Jeremy Thomann | Oct 10, 2022 | Les menus
L’ASPERGE VINAIGRETTE À L’AIL NOIR, CITRON VERT ET NOISETTES / CROÛTONS / MAYO À L’ENCRE DE SEICHE* 15€ L’OEUF DU DOMAINE ST LOUIS / SAUTÉ DE CROZETS / CHAMPIGNONS DE PARIS / ÉMULSION DE POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS* 16€ LE PÂTÉ CROÛTE...
par FranAWD | Fév 8, 2022 | Les menus
LE BOEUF FILET FRANçAIS / CAROTTES RÔTIES / CONDIMENT OLIVE- ESTRAGON / JUS COURT* 31€ LE CASSOULET FAIT MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD* 24€
par FranAWD | Fév 5, 2022 | Les menus
LA RAIE AILE POCHÉE / BROCOLI EN 2 TEXTURES / CITRON / SAUCE BLANQUETTE DE LIMOUX* 26€ LE POULPE POCHÉ PUIS RÔTI / POLENTA CRÉMEUSE AU PARMESAN / CRÈME À L’ENCRE DE SEICHE / EMULSION VIN BLANC* 25€ LE RISOTTO AU RIZ DE »MARSEILLETTE » / ASPERGES EN 2 TEXTURES /...
