ENTRÉE/ PLAT: 21 EUROS
PLAT/DESSERT: 21 EUROS
ENTRÉE/PLAT/DESSERT: 24 EUROS

(uniquement le midi sauf jours fériés)

CREMEUX DE PETITS POIS ET WASABI / CAILLÉ DE CHÊVRE DE CHEZ DOUTRE GABELLE / HUILE DE SESAME / PICKLES ET CROUTONS

OU

OIGNON EN TROIS TEXTURES : FINE PURÉE / CHIPS / BOUILLON RÉDUIT PARFUMÉ AU LAURIER / MOUSSE BETHMALE*


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CASSOULET MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*

OU

CABILLAUD SKREÏ / CREME DE PERSIL / PUREE DE POMMES DE TERRES / BETTERAVE FUMEE*


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ANANAS FRAIS / VINAIGRETTE : GINGEMBRE, MENTHE, MIEL / COULIS :COCO, PASSION 

OU

POIRE CONFITE / CHOCOLAT CARAÏBES / SPECULOOS / ECLAT DE CARAMEL

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