Alaïs – 37€

OEUF 64° / TRUFFES / CHAMPIGNONS DE PARIS / SAUCE JUSTE AILLÉE *

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CASSOULET MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*

OU

RISOTTO AU RIZ DE  »MARSEILLETTE » / POTIMARRON / ÉCLATS DE CHATAIGNES / ÉMULSION CHAMPIGNONS*

plat disponible dans le menu Inspiration

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MERINGUE MAISON / CRÈME DE MARRONS / CHANTILLYMASCARPONE VANILLÉE / COEUR FRUITS ROUGES*

ou

SÉLECTION DE FROMAGES